『幸福年菜』限時送達～中國醫藥大學暨醫療體系溫馨送暖、關懷獨老
日期：2014-01-29
資料來源：秘書室
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春節小年夜，中國醫藥大學暨醫療體系與老五老基金會關懷獨居弱勢長者，29日在愛心義廚及百餘位志工協助下，將127份剛出爐熱騰騰的年菜以人龍接力傳送方式，在台中出動25部專車宅配送到家；主辦公益活動的醫學院長林正介教授感謝愛心大使的參與，人人出力幫一點小忙，就能帶給獨居老人暖暖的人情味和年節歡樂氣氛。
老五老基金會連續八年在小年夜送年菜關懷獨居弱勢長者，今年中國醫藥大學附設醫院臨床營養科負責製作台中市屯區年菜，為能即時送出年菜，愛心義廚們於29日都提早上班，清晨五點廚房開始忙得不可開支，待食材烹調好後，再由醫院營養師與志工協力將年菜放入盛裝容器，逐一包裝完成後，志工們排成人龍接力方式傳送年菜到集合場，由愛心宅配大使駕專車把年菜送到獨居弱勢長者的家裡。
中國醫藥大學附設醫院副院長兼臨床營養科主任楊美都說，傳統年菜常會用到一些高油質的食材，為了讓長輩吃得健康、無負擔，委請營養師及醫師設計適合長輩口味和咀嚼狀況，亦兼具營養均衡的菜色來享受年味。
85歲的羅漢初爺爺以及67歲的舒文娟奶奶，從四年前羅爺爺腦部開刀後，倆人膝下無子，舒奶奶便獨力照顧羅爺爺，為了讓羅爺爺睡得好，舒奶奶特地把臥室的床讓給他睡，自己睡在客廳，由於羅爺爺行動不便，舒奶奶便二十四小時待命，上廁所、洗澡甚至是用餐都是一口一口的餵羅爺爺吃，讓志工看了好感動。
夫婦倆今年是第3年吃到愛心年菜，舒文娟奶奶表示每年的年菜菜色豐富，送年菜的志工也來關心、問安，讓他們覺得這個年過得很溫馨，奶奶還準備親手寫的賀年卡，寫上願好人一生平安，祝全家新年快樂的話語致意。
老五老基金會董事長林正介表示，年菜活動至今第八屆，雖然堅持現做讓成本提高，募款也越來越困難，但憑著對老人的關懷，老五老會一直努力下去，也特別感謝許多一起合作的團體，擔任愛心義廚的中國醫藥大學附設醫院、輔大聖心高級中學餐飲科、臺北市立聯合醫院陽明院區，以及擔任宅配大使的團體、社會大眾，在他們的幫助下看到長輩的笑容，再怎麼辛苦也都值得，也希望社會每個人都可以奉獻己力，讓長輩感受人間的溫暖。
春節除夕前，老五老基金會在全台有七百位志工為獨居長輩關懷送暖，今年將送出1500份愛心年菜，由北至南分別有，基隆市、雙北市、新竹市、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣等地，由醫院、餐飲科學校、社區以及基金會共8處廚房製作，動員700名志工、近300部汽機車，將現作熱騰騰年菜宅配到獨居弱勢的長者家中，讓他們能感受滿滿的人情味和年節歡樂氣氛。
老五老基金會製作的年菜有：「福如東海鴻運來」(含紫米嘗鮮米糕)、「祥獅獻瑞喜迎春」(茯苓蓮子獅子頭)、「歲歲平安慶有餘」(紅糟糖醋鮮魚)、「強筋健骨好運來」(杜仲黑棗燉雞湯)、「年年發財賀春節」(髮菜燴芥仁)、「花開富貴金滿門」(金瓜燴花菜)、「三寶報喜慶豐年」(山藥銀耳湯)等七道佳餚。
中央社新聞網 ( http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/141672.aspx );
南華報 http://www.nhts.com.tw/news_r.asp?did=95&xid=0&id=7223
記協、諍報 http://srnews.com.tw/news_r.asp?id=85&xid=8396&cid=113
國立教育電台 http://news.ner.gov.tw/index.php?act=culnews&code=view&ids=159922
聯合報 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS9/8457912.shtml
中時電子報 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140129003453-260405
中廣新聞網 http://news.sina.com.tw/article/20140129/11692382.html
世紀新聞網 http://www.centurynews.com.tw/
相關圖片：
幸福年菜、滿滿愛心。
愛心志工人龍接力傳送年菜。
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楊美都副院長強調『幸福年菜』具營養均衡的佳餚。
林正介院長感謝愛心大使送達『幸福年菜』安全第一。
愛心志工們以人龍接力傳送『幸福年菜』。
蘋果日報